ostatnio odkryłem jego sekretny przepis ktory mu babcia kiedys robila:
Ciasto drożdżowe:
500 g mąki pszennej + do podsypywania
180 ml mleka
150 g roztopionego i ostudzonego masła (lub margaryny)
6 żółtek
42 g świeżych drożdży (lub 21 g suchych)
6 łyżek cukru
½ łyżeczki soli
1,5 łyżki spirytusu (lub rumu, wódki)
2 łyżeczki cukru waniliowego
Masa makowa:
500 g maku
200 g cukru
100 g rodzynek
50 g posiekanych orzechów włoskich
1 łyżka miodu
aromat migdałowy do smaku
szczypta cynamonu
1 łyżka miękkiego masła
ewentualnie kandyzowana skórka pomarańczowa
6 białek
Lukier:
